品味舌尖上的赣鄱地标文化——“赣味·地标宴”亮相知识产权宣传周
时间:2025-04-30 来源:江西省市场监督管理局(知识产权局)
为深入贯彻知识产权强省建设,助推地理标志赋能区域特色经济高质量发展,助力乡村振兴,近日,知识产权宣传周活动举办单位在启动仪式上推出我省首个“赣味·地标宴”。这一举措将大自然的馈赠与地方风土人情巧妙融合于餐桌之上,全方位、立体式地展现我省地理标志产品的独特魅力,深度探寻并精彩呈现“赣鄱文化”在饮食维度的深厚积淀与创新活力,开启了“地标”味觉与文化交融新篇章。
此次推出的“赣味·地标宴”特色菜肴,完全依托于我省丰富的地理标志资源与深厚的地域文化底蕴,严选数十种地理标志产品,匠心打造。地标热菜中,茶香虾以狗牯脑茶入菜,茶香与虾肉鲜美交融;山药烧排骨选用瑞昌山药和上高蒙山猪,软糯与鲜嫩相得益彰;地标汤品里,石斛乌鸡汤融合德兴铁皮石斛与泰和乌鸡,滋补营养;地标点心有干拌麻姑米粉、新干穇禾贡米烧麦,以传统工艺结合优质食材,口感独特,令人难忘;地标饮品则包含赣南脐橙汁、井冈蜜柚双柚汁等,果香四溢。品尝美食之际,尽可领略赣鄱大地美食荟萃的独特魅力。
近年来,省市场监管局充分发挥职能优势,将地理标志产品保护工作作为推动乡村振兴、孕育新质生产力的关键引擎,主动作为、多措并举、扎实推进地理标志品牌建设。“十四五”期间,我省新增认定的地理标志保护产品7个,累计地理标志保护产品达70个,核准地理标志专用标志使用市场主体320家,同比增长966.67%,累计核准市场主体达455家,累计地理标志产业产值达200余亿元。
下一步,省市场监管局将持续以地理标志运用促进和保护为抓手,深度挖掘赣鄱文化内涵,不断拓展地理标志产品发展空间,积极推动地理标志与文旅、康养、餐饮和教育等产业的深度融合,让世界透过舌尖读懂赣鄱生态之美、人文之韵。